Hachis parmentier

Ingrédients :

500 gr de boeuf haché

1 oignon

1 grosse carotte

1 gousse d'ail

1/2 c à c de 4 épices

1/2 c à  c de thym

1/2 cube de bouillon de boeuf

10 cl d'eau

1 kg de pomme de terre

400 gr de lait

50 gr de beurre

30 gr de gruyère rapé

Sel/ poivre

Préparation :

J'ai fais la purée avec le thermomix Pomme de terre coupé en morceaux , lait , sel, poivre 25 min / 100 degrés / Fouet / sens inverse / vit 1

Aprés cuisson mettre le beurre et enlever sens inverse et foueter 30 seconde vit 4

Pour la viande dans une pôele, un peu d'huile, faire revenir la carotte et l'oignon coupés en petit morceaux 10 min

Ajouter la viande, le 4 épices, thym, cube émiété et l'eau

Faire cuire 10 min, ajouter un peu de poivre

Dans un plat à gratin mettre une couche de purée, la viande et recouvrir de purée

Parsemer de gruyère et enfourner 20 min à 180 degrés

Recette inspirée d'internet