Moelleux de courgettes au coeur coulant

Recette réalisée avec le thermomix

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour 8 portions :

80 gr de parmesan

100-120 gr d'oignons

1 gousse d'ail

10 gr d'huile

300 gr de courgettes

1/2 c à c de sel

80 gr de lait

100 gr de farine

2 oeufs

4 vache qui rit

poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °

Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et râper 15s / vitesse 7, réserver

Mettre l'oignon, l'ail dans le bol et hacher 5s/vitesse 5

Ajouter l'huile, retirer le gobelet et faire rissoler 5min/ varoma/ vitesse 1

Ajouter les courgettes et mixer 5s / vit 5, ajouter le sel et programmer 5 min / vit 1 / 100 

Ajouter le parmesan, le lait, la farine, les oeufs mélanger 10s/ vitesse 7

Remplir à moitié de cette préparation 8 ramequins ( ou moules à soufflés individuels ) préalablement beurrés.

Ajouter une demi-portion de vache qui rit,

puis compléter avec le reste de la pâte

Enfourner 25 minutes à 200°

laisser refroidir 10 min avant de démouler

Recette du livre  " le meilleur de votre espace recette "

Comments

[Claire]

La recette me tente bien mais a quel moment faut il insérer les courgettes ? Merci d'avance pour votre retour !

[baboune]

Hum... Ca a l'air délicieux !!

Bravo pour ton blog !! Super réussi !!