Babaye Cuisine

Ratatouille

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 200 gr de courgettes 300 gr d'aubergines 300 gr de tomates 100 gr de poivron 120 g d'oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 20 gr d'huile d'olive Thym Sel, poivre Préparation : Mettre l'oignon coupé en deux...

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Tags: courgette, poivron, thermomix, aubergine, ratatouille, oignon

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29 mai 2014

Gougères au fromage

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 150 gr d'eau 80 gr de beurre 1c àc de sel 120 gr de farine 110 gr de gruyère râpé Poivre 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés Mettre le beurre , l'eau, le sel , le poivre dans le bol et...

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Tags: thermomix, gruyère, gougère

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25 mai 2014

Bavarois d'asperge au saumon

Recette réalisée avec le thermomix Pour 2 personnes attention 2h de repos d'attente Ingrédients : 100 gr d'asperges vertes en bocal 100 gr de ricotta 50 gr de crème liquide 2 feuilles de gélatine 4 tranches de saumon fumé quelques feuilles de basilic...

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Tags: saumon, thermomix, asperge, bavarois

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25 mai 2014

Roulé de pomme de terre

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 550 gr de pomme de terre 2 oeufs 100 gr de gruyère rapé 1 oignon 4 tranches de jambon du fromage pour la garniture ( bûche de chèvre ou autre ) sel poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés...

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Tags: thermomix, chevre, pomme de terre, gruyère, fromage, roulé

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25 mai 2014

Petits choux farcis

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 1 gros chou vert frisé 1 gros oignons 2 carottes 500 gr de viande haché ou cher à saucisse 20 gr d'huile d'olive sel poivre 70 cl de bouillon de volaille 80 gr de vin blanc persil Préparation : Faire chauffer...

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Tags: carotte, viande hachée, chou

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24 mai 2014

Brochette jambon tomate mozza pecorino

Ingrédients : tranche de jambon cru tomates séchées égoutées petites boules de mozzarella pecorino au poivre roquette pique en bois Préparation : sur une tranche de jambon mettre une boule de mozza, une feuille de roquette, un morceau de tomate séchée,...

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Tags: tomate, brochette, mozzarella, jambon, pecorino

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24 mai 2014

bruschettas italiennes

Ingrédients : 6 tranches de pain Jambon cru buche de chèvre tomates séchées roquette basilic mozzarella pecorino au poivre huile d'olive thym poivre Préparation : Egoutter quelques tomates séchées Badigeonner les tranches de pain avec de l'huile d'olive...

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Tags: tomate, basilic, chevre, bruschetta, jambon

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24 mai 2014

Brochette mozza tomate basilic

Ingrédients : Petit boules de mozzarella tomate cerise feuille de basilic poivre Préparation Mettre sur un pique une petite boule de mozza légèrement poivrée, une feuille de basilic pliée, une tomate cerise

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Tags: tomate, basilic, brochette, mozzarella

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24 mai 2014

Soufflé rapide

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 150 gr de gruyère 4 oeufs 60 gr de farine 300 gr de lait 50 gr de beurre 100 gr de crème fraiche muscade, sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux...

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Tags: thermomix, gruyère, souffle

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2 mai 2014

Flan ricotta épinards et pistaches

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 30 gr de parmesan 10 gr de pistaches, décortiquées et non salées 15 gr d'huile d'olive 130 gr d'épinards frais 180 gr ricotta 1 oeuf 60 gr de crème liquide 1 pincée de noix de muscade 2 pincée de sel Poivre...

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Tags: flan, epinard, pistache, ricotta

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