Babaye Cuisine

Bouchée vapeur chinoise

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : 30 feuilles à raviolis 250 gr de viande de porc haché 100 gr de crevettes décortiquées 4 champignons noirs 1 carotte 1 oignon 1/2 boite de pousse de bambou 2 c à s de sauce nuoc mam 1 c à c de sucre sel...

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Tags: porc, champignon noir, carotte, nuoc mam, bambou, bouchee vapeur, crevette, ravioli vapeur

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1 mars 2017

Nems au porc

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : Pour 20 nems salade menthe 70 gr de vermicelle 30 gr de champignons noirs 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de carotte 250 gr d échine de porc 1 oeuf 20 feuilles de riz 2 c à s de nuo mam huile de tournesol...

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Tags: porc, champignon noir, chinois, salade, carotte, menthe, nems, nuoc mam, vermicelle

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29 novembre 2016

Soupe brocoli au bacon et ses toats kiri

Ingrédients : 1 kilo de brocoli 1 pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'hule d'olive 4 tranches de bacon 2 tranches de pain 1 kiri Préparation : Dans une cocotte minute, mettre l'huile, faire revenir l'oignon...

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Tags: bacon, soupe, brocoli, oignon, kiri, toats

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9 septembre 2016

Soupe d'orge et petits légumes

Ingrédients : 1 litre d'eau 1 gros verre d'orge perlé 3 carottes 1 poireau 1 navet 2 pomme de terre 1 barquettes de lardon un cube de volaille Poivre Huile d'olive Préparation : Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile et faire revenir légèrement...

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Tags: carotte, lardon, soupe, pomme de terre, navet, poireau, orge

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11 août 2016

Bruschetta chorizo

Ingédients : 1 grosse tranche de pain Huile d'olive Ail en poudre Tomate feuille de Basilic Chorizo Mozzarella Parmesan en copaux Thym Poivre Salade Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés Sur le pain verser un fillé d'uile d'olive et légèrement...

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Tags: tomate, basilic, parmesan, mozzarella, bruschetta

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9 mai 2016

Tiropita ou brick aux fromages

Ingrédients : 200 gr de féta 80 gr de parmesan rapé 2 oeufs 8 feuilles de bricks ciboulette poivre beurre Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés Ecraser et mélanger dans un saladier la féta, le parmesan, les oeufs et le poivre Ajouter la ciboulette...

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Tags: brick, samoussa, fromage, ciboulette, tiropita

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7 mai 2016

Salade lyonnaise et oeuf poché

Ingrédients : 1 oeuf eau vinaigre blanc lardon salade crouton sauce salade ail crouton Préparation : Préparer une salade verte assaosonnée Faire revenir des lardons dans une poele Faire griller quelques croutons et les frotter à l'ail Faire chauffer une...

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Tags: salade, crouton, lardon, lyonnaise, oeuf poché

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25 octobre 2014

Soupe poivrons, courgettes, pomme de terre

Cocotte minute Ingrédients : 2 courgettes 1 oignons 2 poivrons 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s d'huile d'olive 500 ml d'eau Sel, poivre Préparation : Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux Emincer l'oignon et faire...

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Tags: courgette, poivron, soupe, pomme de terre

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25 octobre 2014

Velouté aux champignons

Cocotte minute Ingrédients : 300 gr de champignons de paris 1 échalote 1 c à s d'huile d'olive 1/2 jus de citron 2 pommes de terre 500 ml de lait 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème 1 c à s raz de maizena délayé dans un peu d'eau sel poivre...

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Tags: champignon noir, soupe, pomme de terre, paris

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15 juin 2014

Roulé d'épinards au chèvre frais

Recette réalisée avec le thermomix Ingrédients : Pour le roulé 3 oeufs 1/2 c à c de sel 500 gr d'épinards frais 80 gr de crème liquide 80 gr de farine 1 c à c de levure chimique poivre Farce au fromage 70 gr de crème liquide 200 gr de fromage de chèvre...

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Tags: chèvre, thermomix, epinard, roulé

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